Dạo gần đây thấy rộ lên trào lưu sử dụng sản phẩm sạch organic để an toàn cho sức khỏe. Nhờ vậy mà giá của các sản phẩm được gắn mác organic được thổi phồng lên. Vậy thực hư có phải như vậy hay không, cùng wikiso.net tìm hiểu trong bài biết “organic là gì? 3 sự thật bất ngờ về sản phẩm organic bạn không nên bỏ qua”
Organic là gì?
Organic được hiểu là thực phẩm sách hữu cơ, tức là thực phẩm được sản xuất và nuôi trồng hoàn toàn sạch sẽ đảm bảo các tiêu chí như: Không sở dụng thuốc trừ sâu, chất tạo màu, hóa chất gây hại đến sức khỏe. Đối với thực vật, động vật không được sử dụng chất kích thích, hormone kích thích tăng trưởng. Nói không với các chất kháng sinh gây ra tình trạng biến đổi gen.
Để giúp người dùng phân biệt được sản phẩm mình mua có phải là hàng Organic hay không thì các đơn vị sản xuất đều gắn một team mác giúp người tiêu dùng truy xuất nguồn gốc của sản phẩm.
Và để được công nhận là sản phẩm hữu cơ, Organic thì đơn vị cung cấp sản phẩm phải trải qua rất nhiều bước kiểm định khắt khe từ các đơn vị có thẩm quyền. Khi đáp ứng đày đủ các tiêu chuẩn theo quy định của nhà nước mới được cung ứng ra thị trường.
Thực phẩm hữu cơ organic gồm những loại nào?
Nhiều bạn khi nhắc đến sản phẩm organic sẽ nghĩ đó là sản phẩm rau, củ, quả sạch. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường các dòng sản phẩm organic đang dần trở nên đa dạng. Không chỉ là rau quả mà còn là trưng, thịt, cá, hay cả những dòng sản phẩm dùng để chế biến các hạt, ngũ cốc.
Điểm chung cho tất những dòng sản phẩm Organic này là đều được nuôi trồng trong môi trường an toàn, không chứ bất kỳ chất độc hại, biến đổi gen nào. Và tương đồng với chất lượng của chúng thì giá thành cũng khiến nhiều người phải thốt lên “đắt sắt ra miếng”.
Điều này cũng hoàn toàn dễ hiểu bởi quá trình nuôi trồng và chăm sóc các sản phẩm Organic rất vất vả và thời gian lớn lâu hơn so với sản phẩm bình thường. VÌ vậy mà trong giới người có điều kiện họ sẵn sàng mua những dòng sản phẩm này để đảm bảo sức cho cả nhà.
Phân biệt giữa thực phẩm organic và thực phẩm thường
Nếu để nhìn mắt thường giữa 2 dòng sản phẩm thường và sản phẩm organic liệu bạn có thể phân biệt được không. Sẽ tương đối khó đúng không nào. Vì vậy để phân biệt được 2 loại thực vật này, các chị em nội trợ chú ý một vài điểm chính dưới đây nhé.
Thức nhất về hàm lượng dinh dưỡng. Theo các nghiên cứu của các chuyên gia trong ngành thì hàm lượng vitamin và chất khoáng có trong sản phẩm organic cao hơn gấp x3,x5 lần so với các thực phẩm thường. Chỉ với một lượng dinh dưỡng rất ít nhưng sản phẩm hữu cơ giúp bạn nâng cao hệ miễn dịch và bảo vệ rất tốt bởi sự tấn công của những vi khuẩn gây hại cho đường ruột.
Thứ 2, mức độ nitrat của thực phẩm organic thấp hơn so với thực phẩm thường. Nitrat là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uôngs hàng ngày của mỗi gia đình. Tuy nhiên khi hàm lượng này quá cao, vượt quá ngưỡng giới hạn cho phép nó sẽ chuyển hóa thành chất độc gây hại cho một số bộ phận trong cơ thể như: gan, tim, thận. Trường hợp lượng lượng nitrat tích tụ lâu ngày có thể gây ra cả hiện tượng ung thư.
Vì vậy trong thành phần của các thực phẩm hữu cơ đã kiểm soát được lương nitrat phù hợp, đảm bảo độ an toàn trong khi chế biến và ăn uống. Còn với các sản phẩm thường sẽ khó kiểm soát được yếu tố này.
Thêm một đặc điểm thứ 3 dễ phân biệt hai loại sản phẩm này là môi trường chăm sóc và chế biến. Đối với sản phẩm hữu cơ sẽ được trong trong môi trường khép kín, không có một chut bụi bẩn hay thời tiết xấu tác động đến chúng. Còn với sản phẩm bình thường quá trình chăm sóc đơn giản hơn, người nông dân có thể thường xuyên tới phân, chăm bón cho chúng những quá trình đó đã khiến cho thực phẩm bị nhiễm những chất độc hại.
Thực phẩm organic có thực sự tốt cho sức khỏe như lời đồn
“Tiền nào của đấy” là câu nói chính xác nhất để nói về chất lượng cũng như lợi ích mà các sản phẩm hữu cơ mang lại. nếu bạn là bà nội chợ thông thái thì không nên bỏ ngoài tại những lợi ích này của các loại sản phẩm Organic.
Tốt cho tim mạch, đảm bảo sức khỏe.
Ngày nay với hàng loạt các sản phẩm độc hại cho sức khỏe thì việc lựa chọn các sản phẩm xanh sạch, an toàn và đảm bảo tốt cho sức khỏe là yếu tố được nhiều chị em nội chợ quan tâm. Với các sản phẩm Organic, hàm lượng nitrat có trong thực phẩm rất thấp. Do đó nó giúp giảm các nguy cơ về bệnh hiểm nghèo, tăng sức đề kháng cho cả gia đình bạn, tránh bị các virus xâm nhập qua đường ruột
Ngoài ra trong thành phần của các sản phẩm Organic cũng chứa khoảng hơn 40% chất chống oxy hóa giúp bản vệ cơ thể bị ảnh hưởng bởi các bệnh tiền sử như gan nhiễm mỡ, bệnh tim, … Với những nhà cho trẻ sơ sinh thì việc cho bà bầu sử dụng các sản phẩm hữu cơ này rất tốt cho sức khỏe của, giúp con nâng cao sức đề kháng, chống lại các bệnh dị ứng ngoài da rất hiệu quả.
Đầy đủ dinh dưỡng
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học đã chứng minh rằng, hàm lượng dinh dưỡng có trong sản phẩm hữu cơ có thể gấp 3-5 lần so với các thực phẩm thông thường. Như vậy nếu bạn ăn 1 quả trứng gà được nuôi theo quy trình khép kín đạt chuẩn organic thì bằng người khác ăn 3 quả trứng gà khi được nuôi thả tự nhiên.
Thêm một điềuthú vị có thể bạn chưa biệt, những sản phẩm trứng sữa được sản xuất theo quy trình hữu cơ sẽ chứa một dạng axit béo rất tốt là no omega, chứa hàm lượng vitamin E, sắt và một số carotenoids rất cao. Giúp người bị tiểu đường, hay tim mạch cải thiện sức khở rất nhanh chóng.
Mùi vị rất thích thú.
Nếu bạn là người kén khi ăn các đồ ăn lạ thì các sản phẩm hữu cơ này sinh ra là dành cho bạn rồi. Bởi quá trình chăm sóc, chế biến nghiêm ngặt mà từng mùi hương của rau củ quả, độ ngọt trong thịt động vật cũng đảm bảo thơm ngon, ghi điểm tuyệt đối trong bữa cơm của gia đình bạn.
Góp phần bảo vệ môi trường
Đây là một yếu tố rất tích cực và đáng được nhắc đến. Nhờ quá trình nuôi trồng trong môi trường khép kín, không sử dụng các chất hóa học gây hại cho đất và các vi sinh có lợi đã giúp cho môi trường sống xung quanh khu vực nuôi trồng theo quy trình organic lúc nào cũng thoáng, sạch sẽ.
Hướng dẫn cách nhận biết sản phẩm organic chính hãng
Sau câu hỏi sản phẩm Organic là gì thì việc chọn mua sản phẩm Organic là câu hỏi tiếp theo nhận được nhiều sự quan tâm từ người dùng. vậy sản phẩm. Các chị em nội trợ bỏ túi ngay những bí kíp dưới đây để mua sản organic chính hãng bạn nhé.
Trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp các sản phẩm hữu cơ, tuy nhiên các đơn vị chủ quan có thể lừa mắt người tiêu dùng thông qua một vài cụm từ mà nếu bạn chỉ đọc lướt qua thôi là rất khó để phân biệt được sản phẩm hữu cơ chuẩn chỉnh.
100% hữu cơ: Nếu trên bao bì sản phẩm có xuất hiện cụm từ này tức là sản phẩm này được sản xuất theo quy trình hoàn toàn hữu cơ. Rất an toàn cho sức khỏe của bạn
Hữu cơ: Nếu trên bao bì không ghi là 100% hữu cơ mà chỉ nói hữu cơ thôi thì bạn có thể hiểu rằng trong sản phẩm này có chứa ít nhất 95% thành phần hữu cơ. tỷ lệ còn lại là có thể do các yếu tố khác của môi trường tác động lên.
Được làm từ hữu cơ: Đây là câu nói khá chung chung của nhà sản xuất khi họ muốn lách sản phẩm của mình ra thị trường. nếu chị em nội chợ nào nhìn thoáng qua và đã cho rằng nó là sản phẩm hữu cơ thì cũng không hẳn nhé. Vì trong sản phẩm này chỉ dứa tối đa là 70% thành phần từ hữu cơ. Còn lại là phụ thuộc vào các tạp chất khác.
Mã thông tin dán trên sản phẩm
Một tem dán trên bao bì sản phẩm cũng rất quan trọng đó nhé. mã tem dán này sẽ cho bạn biết nguồn gốc xuất xứ của những sản phẩm bạn đang có ý định mua. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng mã quét QR để truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Sau khi thông tin được check sẽ báo cho bạn biết về thời gian bắt đầu nuôi trồng, cho đến ngày thu rất chi tiết.
Như vậy mình đã chia xong với các bạn toàn bộ kiến thức về khái niệm organic và những lợi ích thần thánh mà các sản phẩm hữu cơ mang đến cho con người. Mình rất mong rằng, qua bài viết các bạn đã hiểu rõ và phân biệt được các dòng thực phẩm organic và dòng thực phẩm thường. Bài viết hôm nay đến đây theo nhé, hẹn gặp các bạn trong bài viết tiếp theo.
